quinta-feira, 20 de novembro de 2014

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES
500 g de cenoura
250 ml de óleo
3 ovos
1 e 1/2 xícara [chá] de açúcar
2 e 1/2 xícara [chá] de farinha de trigo
1 colher [chá] de sal
1 colher de manteiga ou margarina
1 colher [sopa] de fermento

COBERTURA
6 colheres [sopa] de chocolate em pó
1/2 colher [sopa] de manteiga
1 lata de leite condensado
6 gemas

MODO DE PREPARAR
No liquidificador coloque a cenoura, o açúcar, os ovos, o óleo, a manteiga e o sal. Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento em seguida despeje o líquido sobre a farinha e misture sem bater. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido por 45 minutos ou até dourar.

COBERTURA
Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo até engrossar um pouco. Coloque sobre o bolo e sirva em seguida.

BIFE A CAVALO

INGREDIENTES
6 bifes de coxão mole ou contra-filé
6 ovos
óleo para fritar
sal e pimenta-do-reino

MODO DE PREPARAR
Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve ao fogo uma frigideira com pouco óleo. Quando estiver bem quente, coloque a carne e doure do dois lados. Frite um de cada vez para não soltar muita água. Em seguida frite os ovos e coloque sobre os bifes. Sirva com purê de batata, Arroz branco e uma boa salada de folhas verdes

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