sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

ARROZ ESPECIAL

INGREDIENTES
1 cenoura média ralada grossa
1 xícara [chá] de vagem picada
1 xícara [chá] de batata picada
1 cebola média picada
salsa picada a gosto
2 colheres [sopa] de azeite
2 ovos cozidos
azeitonas a gosto
sal a gosto
sobra de arroz

MODO DE PREPARAR
Refogue a vagem, a batata e a cebola com um pouco de água. Quando tudo estiver macio acrescente o sal e o azeite. Misture o arroz, a salsa e a cenoura. Coloque em um pirex untado com margarina e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos. Retire do forno e decore com azeitonas sem carroço e ovo cozido cortado em rodela. Sirva em seguida

PATE DE CEBOLA

INGREDIENTES
2 e 1/2 xícara de ricota fresca
1 copo de iogurte natural
125 g de maionese
a cebola média picada
sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador. Guarde em vidro com tampa.

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